红烧鸡肉土豆的做法(土豆烧鸡肉家常做法)
杨泓欣网友提问：
红烧鸡肉土豆的做法
优质答案：
一、预备原料：鸡块 土豆 红尖椒、姜、蒜瓣、香葱、八角、花椒、桂皮。调味品：盐、醋、老抽酱油、料酒、味精。
二、尖椒切段，姜切片，蒜瓣拍扁 土豆切厚片或切菱形；鸡块洗净然后在开水锅中焯一下水，捞起待用；
三、锅里放油，油热后放进红尖椒 姜 蒜瓣 八角 花椒 桂皮 爆香，倒进鸡块翻炒一会，加进调料盐 醋（少许） 老抽酱油 料酒 再翻炒一会，然后加水，水不要漫过鸡块，大火烧开，然后开中火，在期间要翻炒2-3次，肉6-7成熟时，倒进土豆，翻炒，然后加适量的水，大火烧5分钟左右，再开中火，在期间要翻炒3-4次，土豆熟时，大火收汁，加味精出锅，在碗上撒上香葱！可以上桌了!!
以上就是翻炒,蒜瓣,土豆的相关信息资料了，希望能帮到您。
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