红烧牛腩做法(红烧牛腩做法简单好吃)
林映舜网友提问：
红烧牛腩做法
优质答案：
一、预备好的牛腩切成小块状，锅口加凉水，把牛腩倒进锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。土豆往皮切斜刀块，用水洗一下土豆的淀粉。将姜切成细丝，蒜切片，红辣椒切丝。
二、锅中放油，小火放进豆瓣酱炒香，炒出红油，加姜丝、蒜片、辣椒丝翻炒一下。倒进牛腩，加进八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮，中火翻炒，加进老抽调色，放少量白糖，炒至牛腩变色，加进开水，开水的量是牛腩的2倍，大火浇开，转小火慢炖30分钟。牛腩用筷子很轻易插透，倒进预备好土豆块，加盐、十三香，鸡精，小火炖5分钟，改大火收汁，直至汁浓，都附在牛腩和土豆上。关火，盛进盘中，红烧牛腩就做好了。
以上就是牛腩,切成,土豆的相关信息资料了，希望能帮到您。
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