瘦肉皮蛋粥怎么做(瘦肉皮蛋粥怎么做的)
谢耀法网友提问：
瘦肉皮蛋粥怎么做
优质答案：
一、原料：大米150克，皮蛋2个，猪瘦肉225克，生姜少许，净水2升，香葱一根，香菜1棵（根据个人喜好）。调料：食用油200克（实耗10克），香油少许（根据个人喜好），胡椒粉少许，精盐4小匙，味精1小匙。
二、皮蛋剥壳，切成小块备用。大米洗净拌进少量油。
三、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。
四、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至进味，再放进蒸锅蒸20分钟取出切片。
五、将肉切小段，放进热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。
六、将米放进粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。
七、放进皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加进油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。
以上就是皮蛋,香菜,生姜的相关信息资料了，希望能帮到您。
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