红烧鲨鱼皮的做法(红烧鲨鱼皮怎么做好吃)
张坚凤网友提问：
红烧鲨鱼皮的做法
优质答案：
一、预备原料：鲨鱼皮、干贝、苦瓜片、蒜头、香菇、芫荽、葱、姜片、鸡粉、鸡汁、糖、胡椒粉、蚝油、老抽、鱼露。
二、蒜头切片，香菇泡发后切薄片，苦瓜切薄片，芫荽切段，干贝提前泡发。取葱姜拍破进锅煮开，再把洗净的鲨鱼皮加进煮1分钟捞岀待用。
三、热锅加油小火加进干贝，香菇，蒜片。爆香后加进由鸡架跟干贝熬的鸡汤约500毫升。煮开加进鲨鱼皮。煮开加进鸡粉和鱼露稍微煮一下，调味后转中小火煮。接着再调进胡椒粉，鸡汁，蚝油，糖。大约煮7~8分钟后加进苦瓜片。稍煮1分钟后加进少许老抽。汤汁也收得差未几变浓稠加进芫荽段关火岀锅。
以上就是干贝,芫荽,鲨鱼的相关信息资料了，希望能帮到您。
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