烧水间隔时是关火好，还是开小火好？

网友提问：

烧水间隔时是关火好，还是开小火好？

优质回答：

大家好！我是立足家居分享生活所见所想的水瓶居家，很高兴为你解答！烧水做饭，富有烟火气，这才是幸福家居生活的所在。尤其本次疫情期间，更让我感受到了居家的幸福感。你还别说长期宅在家里，我还真悟出不少生活小窍门呢。刚准备给大家分享，这不，就有朋友这样一个问题：烧水间隔时是关火好，还是开小火好？

很日常化的一个问题，几乎是天天我们都会遇到，你在家炒第一道菜的空隙时间是把燃气灶调小火还是关掉呢？这里面可是有些学问呢。今天，水瓶居家就以这个问题给大家分析一下看看到底是关闭还是开小火好。欢迎大家置评！

烧水间隔时关火现对于开小火有哪些好处和坏处1、好处

①节约燃气

我们用水壶烧完一次水，就需要将开水倒进暖瓶中，然后再将水壶灌满水，再放到灶上烧第二次，这个过程是需要时间的，我们在一开始烧开水就关火的话，自然这段时间就不需要浪费燃气了，也就是节约用气。

②绝对避免引发火灾

灶具燃烧，不管是小火还是大火，总归是有明火的，如果周边有易燃物很可能会发生火灾。关闭了灶具，没有明火，就算旁边有易燃物也不太可能发生火灾。

2、坏处

①费事、费灶具、有燃气冒出

既然关火了，那么二次烧水时，必然要重新操作点火，那么就存在一个操作点火的事，好用的电子打火还好，如果灶具不太好打火那么将比较费事。同时重新打火的过程就是灶具电池、打火开关一个使用过程，必然有一定的损耗，所以费灶具。另外，多数燃气灶在重新打火的时候并不能保证所有冒出灶具的燃气全部燃烧，可能会存在一定量的燃气飘散到室内空气中，也就是说具有一定的危险性。

②浪费时间

浪费时间表现在两个方面，一个是二次打火需要时间，另外在烧水间隙关火，自然炉具会降温，二次烧水可能会再次升温，这也是要时间的。

如上所述，这里罗列的关火的好处和坏处与开小火的情况正好相反，也就是说，前者的好处是后者坏处，前者的坏处恰恰是后者的好处。不单独列举了。我们基于这种情况，进行一下综合分析。

综合分析：烧水间隔时关火好，还是开小火好？根据上述的，我们可知，烧水间隔时不论是关火还是开小火，都是有优缺点的，并且两种情况还是完全相反的效果。那么表面来说我们并不能说那种操作好。不过我们在分析他们好处坏处的时候存在一定偏差，也有一定极端情况，还有些因素没搞清楚，如下：

1、烧水间隔到底多长时间？

我们烧完第一次水到第二次再开始烧需要的时间长短不一样，那么会影响好与不好的判断。如果这个间隔时间比较长，那么开小火自然浪费燃气也就多，同时也增大发生火灾的几率，这种情况很显然是关火要好。如果烧完第一次水到第二次再开始烧，间隔时间很短，也就是说很快，也不离开灶具就把壶再放上去烧了。那么这种情况我认为完全没有必要关掉火，再重新打火，自然也就是说开小火好。

2、烧水间隔时离开灶具否？

这个因素主要是说涉及的安全因素，我们都知道，燃气灶在工作的时候，为了安全起见，使用人员不能离开现场，否则出现相应安全状况不能及时处理。如果说烧水间隔我们人员需要离开灶具，那么我认为还是直接关掉的情况比较好。什么灶具损耗也不能跟安全相提并论不是。相反不离开则可以考虑把火关小。

3、灶具打火是否好用？

强调这一点，主要是说，灶具打火好用基本上每次100%打着火，那多打一次火，也没有太大关系，就算有一定的燃气泄漏，这都是在安全范围内的。如果灶具打火开关不太好用，每次都要好多次才能打着火，那就意味着泄漏的燃气量会比较多，这就比较危险了，很可能会发生爆燃现象，那么开小火，就是个不错的选择了。不过既然知道灶具不好用还是赶快维修，才是上策。

总结综上，看似很简单一个操作，我们一分析，确实存在相关的问题。我认为咱们已经分析的比较透彻了，关于烧水间隔时关火好，还是开小火好，这个问题。我们通过两种情况的好处和坏处的分析，并列举相应情况进行综合分析，最后我们得出结论，那就是要根据自己的情况进行相应的操作。也就是，烧水间隔时间长建议关火，烧水间隔需要离开灶具建议关火，灶具不好用建议赶快维修。相反，为了方便节约时间，也可以关小火。这里没有具体的好与不好，还是要根据自家的情况来进行。

以上拙见，希望对大家能有所帮助！

感谢阅读，我是水瓶居家，分享一些家居知识，欢迎你的关注！其他网友观点应该烧开水之后调小火,因为水如果经过大火的长时间的烧,会形成亚硝酸盐.亚硝酸盐有毒,如果常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒.不仅可以结合血红蛋白,还可能有致癌作用,所以开了多次的水不能喝!煮粥也是同道理.小火会好很多.