大饼柔软剂配方(软大饼的配方和做法)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-31 03:40
潘欣臻网友提问：
大饼柔软剂配方
优质答案：
一、首先在面粉里放进适量起酥油。起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪。
二、起酥油具有可塑性和乳化等加工性能，不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，具有良好的加工性能。
三、起酥油的外形各有不同，生产工艺也各异。
以上就是酥油,柔软剂,氢化的相关信息资料了，希望能帮到您。
