红烧石斑鱼的做法(红烧石斑鱼的做法大全家常窍门)

点击量:5240 来源:解译网 发表时间:2022-05-31 01:59作者:李升毓

红烧石斑鱼的做法(红烧石斑鱼的做法大全家常窍门)

孙姿吟网友提问:

红烧石斑鱼的做法

优质答案:

一、从冰箱里取出的石斑鱼自然解冻,刮往鱼鳞。鱼鳞极细小,要仔细刮干净,否则进口感觉不妙。取出内脏及鱼腮等沥干待制。将洗净的葱绕成一团,生姜切3-4片。

二、先把锅烧热,再放油,就可将鱼放进锅,煎至两面略呈金黄色,把鱼捞起放一边;锅内倒进少量油,将生姜片和葱白段(约6Cm长)放进油锅爆炒至香味出来;把煎好的鱼平放进锅展在葱姜上,就可把酱油浇淋在鱼身上,加水,放进绕好的一小捆葱,一起用文火煮,并将汤汁不断地浇在鱼身上。将锅内的汤汁完全烧到裹住鱼身,便可盛出装盘;表面撒些小葱花,提香提鲜。

以上就是石斑鱼,放入,鱼鳞的相关信息资料了,希望能帮到您。

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