红烧肉炖萝卜的做法(红烧肉炖萝卜的家常做法)
陈彦学网友提问：
红烧肉炖萝卜的做法
优质答案：
一、食材预备：猪腿肉500克，白萝卜2个，料酒2勺，白糖，盐，葱，姜，蒜，老抽，八角，香叶等适量；白萝卜洗净，切成滚刀块；姜切片。
二、猪腿肉洗净，切成小块。锅中半锅冷水，加进料酒和肉块，焯水2-3分钟，捞出沥干水分。
三、锅中少许底油，加进姜蒜、干辣椒段、葱段、八角、香叶煸炒出香味，再将肉块放进锅内，煸炒3分钟左右。倒进没过肉块的热水，调进2小勺白糖、1大勺老抽、1小勺盐，大火烧开后转小火炖25分钟左右。将白萝卜放进锅中，小火炖20分钟。炖制萝卜软烂，最后大火收汁；出锅前撒少许葱花。
以上就是切成,料酒,锅中的相关信息资料了，希望能帮到您。
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