花螺冷水下锅还是热水下锅(花螺水开放下去还是冷水下锅)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-30 23:44
陈建豪网友提问：
花螺冷水下锅还是热水下锅
优质答案：
一、花螺冷水下锅煮。
二、花螺最好是冷水下锅煮，这样煮出来的花螺味道更鲜美，且轻易食用。而热水下锅煮的花螺，轻易黏壳，螺肉发硬，不好吃。
三、花螺要煮多久才熟这一般要由花螺的个头大小决定。一般中等个头的花螺煮5到6分钟就可以了，最好不要超过10分钟。而个头较大的花螺则需要煮更长时间，一般至少需要煮15分钟，这样才能吧花螺内部的细菌和寄生虫杀死。假如不能判定花螺的大小，一般建议加水用大火烧开以后放花螺，然后一直保持大火，直到看到螺肉从壳里凸出来就说明其熟了。
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