公筷公勺的好处和意义是什么(公筷公勺的重要性)
孙姿吟网友提问:
公筷公勺的好处和意义是什么
优质答案:
一、干净卫生、预防疾病;围桌共食、不用公筷,这种看似亲密无间的就餐方式,增加了疾病在人与人之间的传播风险。就餐者中的病人或病原携带者可随着围桌共食中往返“穿梭”着的筷子将疾病传播给其他共同就餐的健康人群。因此,使用公筷公勺、分餐进食的最大好处就是降低“病从口进”的风险。
二、减少浪费、文明餐饮;正是由于使用公筷,所以菜肴都没有被各种唾液所污染,没有吃完的,就餐者尽可以放心打包回家。减少浪费的同时,还培养了人们环保节约的精神。
三、注重营养、科学搭配;中国人家庭聚餐的方式决定了家庭成员很难真正实施营养配餐。由于厨师可以决定一盘菜的营养搭配,但家中每个人的口味喜好不同,对某种食品摄取量的多少无法把握。假如采用分餐制,只要根据每个人需求的不同搭配好一盘菜,那每个家人摄取的营养量就都可以控制了。
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