水发海参的方法(海参怎么发水)
洪宗翰网友提问：
水发海参的方法
优质答案：
一、干海参用冷水浸泡一天一夜，让海参回软，中间换冷水几次。
二、把回软的海参和冷水同时下锅，用大火煮开，转慢火煮10分钟左右离火。
三、取下锅后，盖盖焖泡，自然凉透后剖开海参，往其沙嘴；前端白色处就是沙嘴。
四、然后在流水下冲洗海参腹内的细沙和杂质；海参的肠子很干净，并且也很有营养，可以保存，无需往除。
五、重新添加冷水，把海参用大火再次煮开，改慢火沸煮10分钟，离火泡焖8小时。
六、冷却后把海参重新换冷水浸泡，八小时左右换水一次。随时检查海参，取出已经发好的海参，置于带盖的收留器中，收留器中的水要没过海参，密闭置于冰箱冷躲间，天天换水，随用随取。
七、经检查，假如海参掐起来还有些硬，可以再次煮开，离火泡焖8小时后换水，然后坚持继续间隔8小时换水一次直至水发充分。一般两至三天，就可使海参得到充分泡发。
以上就是海参,冷水,换水的相关信息资料了，希望能帮到您。
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