金汤制作方法(金汤配方制作教程)
林雅婷网友提问：
金汤制作方法
优质答案：
一、材料：鸡肉、鱿鱼圈、木耳、香菇、枸杞、姜片、胡椒粉、盐各适量。
二、将活鸡往毛放血，处理好往掉鸡的内脏。并将鸡肉和鱿鱼圈洗干净。
三、把木耳和香菇改刀，并用水泡发。
四、姜切片留皮，蒜压碎，红枣泡发，枸杞过水。
五、爆香姜片和蒜末后，少量盐，加进鸡块和鱿鱼圈，直至鸡块表面出油，有香气。
六、加水大火沸煮鸡块和鱿鱼圈，加进枸杞和红枣。
七、煮沸后，改为文火，加进花菇和木耳，直至汤表面有一层鸡油。
8、将表层鸡油捞出，加水，少许盐和鸡精，汆烫青菜和薯粉。
9、剩余金汤，加进几颗冰糖，两三滴自打豆浆和少许白胡椒粉提鲜，最后盛汤前加进少许盐巴调味。
以上就是金汤,鱿鱼,枸杞的相关信息资料了，希望能帮到您。
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