烤肉羊排肉的腌制方法(烤羊排腌肉的腌制方法)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-30 19:32
林筱婷网友提问：
烤肉羊排肉的腌制方法
优质答案：
一、食材：羊排、姜、葱、蒜、洋葱、酱油、盐、料酒、蚝油、生抽、八角、花椒、辣椒面、白芝麻、孜然粉。选择新鲜的肥瘦相间的羊排，把羊排洗干净，沥干水分，用扎眼器或者叉子在羊肉上面均匀的扎上小孔，这样方便进味，八角和花椒提前泡水，洋葱洗干净切丝，葱洗干净切段，蒜洗干净拍一下，姜洗干净切片。
二、把羊排放盆里，把葱段、洋葱、姜、蒜放进往，把八角和花椒水倒进往，再加进蚝油、酱油、盐、料酒，戴上一次性手套，用手多抓拌揉搓一下，让羊排更好进味，放着腌制两个小时，羊排腌制好后，把羊排上的洋葱、葱、姜等往掉。
三、烤箱提前预热，烤盘上展上锡纸，把羊排放进烤盘，放进往烤，上下火200度先烤半个小时，烤制时间到后，把羊排拿出来，刷上一层油，放进往再烤十分钟，拿出来撒上芝麻、辣椒面、孜然粉，再放进往烤五分钟，烤羊排就做好了。
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