烧烤羊腿的腌制方法(烤羊腿腌制方法)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-30 19:31
王冠杰网友提问：
烧烤羊腿的腌制方法
优质答案：
一、羊腿一个，洗净，整好型。取十三香少许，五香粉少许，蚝油适量，盐、鸡粉、味精、白糖少许，加水搅匀备用。取一个一次性注射器，将料汁挨排注进羊腿里，一边注射，一边推拿。用椒盐将羊腿外面抹匀，放置腌制3小时以上。
二、烤炉上烧红的炭，将羊腿穿上签子，放到烤架上开烤，一边旋转，一边刷油，并划成花刀，直到烤至金黄，烤熟一层就用刀剔下，接着再烤。将烤好剔下的羊腿肉配烧烤蘸料上桌即可。
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