蒸包子时包子粘在纱布上咋回事

陈逸凡网友提问：

蒸包子时包子粘在纱布上咋回事

优质答案：

一、蒸包子时包子粘在布上可能是由于蒸笼布太干，这样会导致包子粘在布上，还有可能是由于包子下面的干粉太少，放进蒸笼布时，就已经沾上了，所以就会粘在纱布上。

二、蒸包子的时候，假如纱布已经沾在了蒸笼上，可以刷一些油，这样就可以让纱布完全剥离，增加包子和蒸笼之间的润滑程度，还可以很好的将包子和布分开。

三、不过这种方法可能会影响包子的外观，假如是自己在家吃的话，可以选择这个方法。

四、想要蒸出来的包子不沾布，恤将蒸笼布打湿蒸，也可以在包子的底部和蒸笼布上刷上油，还可以选择具有防粘的蒸笼布。

五、在蒸包子之前，可以在包子的底部涂抹一些干粉，这样也可以让软粘的包子与蒸笼布减少粘在一起的可能。

六、还可以选择用蔬菜来代替蒸布。蔬菜的水分比较大，不仅不会粘在包子上，还可以起到一个很好的防止包子底部过粘的作用，并且纯自然无污染，家中假如有白菜这种蔬菜，是可以代替蒸布的。

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