生蚝煎蛋生蚝需要焯水吗(生蚝可以煎蛋吗)
林建宏网友提问：
生蚝煎蛋生蚝需要焯水吗
优质答案：
一、生蚝煎蛋需要将生蚝提前焯水。将水提前烧开，然后将生蚝放进，焯一分钟，接着盖上锅盖，用余温焖煮一段时间，这样焯水就完成了。
二、生蚝吃之前是需要进行处理的，这种食品生蚝在海岸边，所以不是很干净，吃的时候一定要清洗干净了。
三、生蚝假如单独吃，可以带壳蒸，不然会让水蒸气落进生蚝肉中，吃的时候，表面就会有比较多的水，吃的口感不会很好。
四、生蚝假如整一个蒸，在蒸制过程中也不用担心会有多余的水分进进，能最大程度的保存生蚝的鲜美味道，故整壳蒸生蚝比半壳蒸更好。
五、蒸生蚝的时候，最好是冷水下锅，生蚝假如热水下锅，可能会让生蚝的肉质变硬，降低食用口感，假如冷水下锅蒸，这个时候可以让生蚝在受热的过程中，还保持比较鲜嫩的口感，所以带壳蒸生蚝最好。
六、另外，生蚝固然好吃，但是这种食品也不要一次性吃太多，究竟这种食品属于生鲜类，吃多了对身体也不是很好。
以上就是生蚝,煎蛋,口感的相关信息资料了，希望能帮到您。
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