红烧牛肉丸子的做法(红烧牛肉丸子的做法 最正宗的做法)
宋廷意网友提问：
红烧牛肉丸子的做法
优质答案：
一、牛肉剁成馅放进碗里，加盐、料酒，和葱花，搅拌均匀，搅拌好的肉馅里，加进少量净水，一个鸡蛋清，沿着一个方向搅拌上劲，然后腌制20分钟。
二、锅里烧油，待油温达到六成热时，用手将牛肉馅团成肉团，放进油中炸制金黄捞出备用，锅里放油，油开后放进两个八角，一勺耗油，适量酱油，炒至均匀，放进热水，待水开后，放进丸子，炖大概20分钟。大火收汁，汤汁粘稠就可以将丸子盛出，然后撒上少量香菜段。
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