光用白糖能发面吗(发面加白糖有什么作用)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-30 18:59
毕俊尧网友提问：
光用白糖能发面吗
优质答案：
一、光使用白糖是不能进行发面工作的，由于白糖只是一种甜味剂，本身并没有发酵的效果，要是不添加酵母或者是泡打粉的话不可能发酵成功。
二、在用酵母发酵的时候往里面添加白糖，能起到缩短发面时间，进步食品口感的效果。
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