芋头外面长芽了还能吃吗(芋头发芽了还能不能吃)
陈芸伦网友提问:
芋头外面长芽了还能吃吗
优质答案:
一、发芽的芋头可继续食用,由于生芽后的芋头不会产生毒素,也不会影响食品的口感,所以可继续食用。
二、芋头别称青芋、芋艿、毛芋等,其营养较为丰富,富含蛋白、淀粉、多种维生素、钙、无机盐等多种成份,具有补气养肾、健脾胃、强身健体的功效。
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