龙口粉丝要泡过再煮吗(龙口粉丝煮之前浸泡多久)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-30 18:33
郑丽青网友提问：
龙口粉丝要泡过再煮吗
优质答案：
一、龙口粉丝要泡过再煮。
二、不同品种不一样的时间，龙口粉丝30分钟到1小时就可以，由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象。
三、再继续煮下往粉条会变成小的短节，并终极因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象，凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的，就有可能加进了明矾等添加剂，会出现质量隐患。
以上就是龙口,粉条,粉丝的相关信息资料了，希望能帮到您。
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