红烧田螺的做法(红烧田螺的做法有什么配菜)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-30 18:55
吴怡昌网友提问：
红烧田螺的做法
优质答案：
一、材料：鲜田螺肉400克，五花肉350克。调料：葱姜适量，红辣椒1个，蒜瓣6个，八角3个，料酒25毫升，生抽25毫升，老抽10毫升，白糖10克，胡椒粉适量，香菜适量。
二、五花肉切块，葱姜，辣椒洗净切好。锅中水烧开，放进田螺肉焯烫，可加少许料酒。
三、锅中油烧热放进五花肉翻炒。炒至五花肉吐油。表皮微黄。再加进葱姜，八角，蒜瓣继续翻炒。加进料酒，加进老抽生抽。
四、五花肉上色，加进适量的热水。大火煮开后撇往浮沫、炖烧20分钟。然后加进田螺肉继续加盖小火炖烧。
五、炖烧30分钟后，转大火，加进胡椒粉，盐大火收汁。最后放进红辣椒，香菜即可。
以上就是田螺,料酒,五花的相关信息资料了，希望能帮到您。
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