海参清洗方法(新鲜海参清洗方法图解)

赖俊军网友提问：

海参清洗方法

优质答案：

一、海参不像其他食材清洗后就可以直接烹饪，它必须经过正确的方法处理后，才能用于菜肴的烹制。否则烹制出的海参会有涩味，味道也不鲜美。将海参用水清洗，把表面盐份往掉。取洁净无油的收留器，装进适量的水，将海参置进收留器放进冰箱冷躲室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软；

二、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以在里面切几段即可；

三、洁净无油的锅里盛满净水，将洗净的海参放进。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中，换凉水再煮，直至全部煮软。洁净无油的收留器内盛满凉水，放进煮好的海参密封。置于电冰箱的冷躲室内，再浸泡48-72小时，天天换水一次，即可食用。

四、这就是给大家先容的海参的处理方法了，假如想要吃到美味的海参，那么这些步骤是大家必不可少的了，一定要经过这样的处理，才可以烹饪出鲜美的海参。

以上就是海参,洁净,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。