盐蛋做好后怎么保存(腌制好的盐蛋如何保存)
罗静蓁网友提问：
盐蛋做好后怎么保存
优质答案：
一、盐蛋存放时要大头朝上,小头在下,这样使得蛋黄上浮后贴在气室下面,可以防止微生物进侵蛋黄,没有化学反应发生,也能保证盐蛋的质量,这一招是省事最简单的,但这一方法只能在夏天的时候也只能保存最多两个月,冬天可再长一个月。
二、最简单的方法就是把盐蛋放进冰箱的冷躲里,现在正值秋天,本来逐日气温就很低,所以在冰箱里能存放大概六七个月的样子,留意:千万不要放冰箱的冷冻里。
三、将腌制好的盐蛋煮熟,要趁热将它装进保鲜袋里,家里没有保鲜袋的话也可以用保鲜膜代替,务必要捂得严严实实,这样空气啥的都进往不了,即使在温度很高的夏天,也能保存将近2个月的时间哦,但吃的食品还要再煮两分钟。
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