汤圆怎么煮不会裂开(汤圆怎么煮不会破)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-30 05:38
王淑勇网友提问：
汤圆怎么煮不会裂开
优质答案：
一、开水下。要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。
二、文火煮。汤圆进锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。
三、加冷水。汤圆进锅后，每开一次应加进适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。
四、勤换汤。汤圆煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。
以上就是汤圆,就会,文火的相关信息资料了，希望能帮到您。
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