老人食谱大全做法(老人菜谱简单)
林承翰网友提问:
老人食谱大全做法
优质答案:
一、清蒸巴沙鱼:葱切丝,姜往皮切片和丝。巴沙鱼解冻放料酒,姜片腌制20分钟往腥。蒸锅中放水烧开,巴沙鱼倒掉料酒,放蒸锅中蒸10分钟生抽,蚝油,糖调汁。巴沙鱼拿出倒出渗出的汤汁,汤汁很鲜,撒盐很好喝。鱼身上放姜葱丝,起锅烧油浇在上面,倒进调好的汁即可。
二、清炖土鸡:1土鸡收拾干净,用火烧净浮毛。将鸡剁成大块,抠掉胸肺,再次清洗干净。冷水下锅,放葱段、姜片、白酒。大火烧开后改小火,从滚头上将鸡肉逐块捞出来。将捞出来的鸡肉冲洗干净,放进另一口锅中,加足开水,放姜片、葱结。撇往浮沫、鸡油,小火慢炖两小时左右。放进适量咸盐,再次撇净鸡油。
三、鸡蛋鳕鱼面:处理鳕鱼面:把鳕鱼面提前解冻,解冻后稍拧一下能看到一丝一丝面条,再把面条分开,锅内放水煮开,放进鳕鱼面煮开后即捞起。黄瓜和胡萝卜切丝,鸡蛋煮熟后一切二待用。芦笋削往皮,切往老根后洗净切段,锅内放进水煮开加少许盐,把芦笋放进焯一下水捞起放进煎大虾的锅内稍煎一下取出待用。预备不粘锅1个,加适量净水煮开,把奶油小方放进,边煮边搅拌至完全化开关火,把煮好的鳕鱼面倒进搅拌均匀后装盘。把所有食品也放进盘中,摆上喜欢的水果点缀即可。
以上就是鳕鱼,放入,沙鱼的相关信息资料了,希望能帮到您。
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