家用烤箱，除了可以烘焙糕点以外还可以做什么？

网友提问：

家用烤箱，除了可以烘焙糕点以外还可以做什么？

优质回答：

做蛋挞，烤地瓜，烤鸡翅都是比较方便的。

蛋挞：【用料】蛋挞皮4个，蛋黄2个，白糖10克，纯牛奶30克，淡奶油30克【制作】

1、准备4个蛋挞皮，先解冻备用。蛋挞皮是可以自己做的，这是之前在某宝上买的，正好就用上了。

2、将准备好的2个鸡蛋用分蛋器将蛋黄分离出来。

3、在蛋黄里加入10克白糖，30克纯牛奶，30克淡奶油，用打蛋器搅拌均匀。

4、将搅拌好的蛋黄液倒入解冻的蛋挞皮里，倒8分满就可以了。

5、烤箱220度上下火预热5分钟。

6、将蛋挞摆放在烤盘上，放入烤箱中层，烤20分钟左右。（时间温度根据自家烤箱性质而定）

7、烤到蛋挞表面有斑点的时候就可以出炉了。

8、美味的蛋挞就做好了。

烤地瓜：【用料】红薯若干

【方法】

1、准备6-8个红薯清洗干净。

2、烧箱230度（一般家用烤箱最高温度230度左右），上下火预热。

3、将洗干净的红薯摆放在烤网上，放入烤箱中层。

4、烘烤时间似红薯大小而定，一般40-60分钟。

5、期间可以用筷子扎一下，看看是不是熟了，红薯烤到流出糖油最好吃了。

烤鸡翅【用料】鸡中翅8个，生抽，盐，糖，姜片，香油，辣酱，黑胡椒粉

【制作】烤鸡翅关键是怎么入味？

1、首先把鸡中翅清洗干净。

2、把鸡中翅内侧深割两刀，便于入味。

3、准备腌料：适量生抽，盐，糖，姜片，香油，辣酱，黑胡椒粉，少量清水调成汁，根据个人口味。

4、把鸡中翅放入腌料中翻拌均匀，腌制2-4小时左右。

5、将腌好的鸡中翅表皮朝下摆放在烤网上。

6、烤箱底铺一层锡纸，将烤箱190度上下火预热5分钟。

7、将鸡中翅放入烤箱中层，烤15分钟。

8、然后将烤网取出，在鸡中翅表面刷一层腌料，再送入烤箱烤5分钟就可以出炉了。

其他网友观点你好，作为一个烤箱重度依赖患者，对烤箱的利用可谓“无所不用其极”。因为烤箱和微波炉的加热原理不同，受热比较均匀，不易造成水分流水，所以除了烘焙糕点以外，还能做出很多美味佳肴。

下面想要和你分享除了烘焙糕点以外的3款简单易操作的烤箱美食：

1.烤羊排等烤肉： 腌制好的牛羊肉类放入烤箱，简直就是找到了最好的施展空间。我敢打赌，只要你腌制到位、温度合适，吃完你肯定就不想出去吃了，反正每次我做完室友吃都到吮指。

做法：（1）将新鲜买来的羊排洗净，按照肋条切开，只留下上部分连接处。

（2）不断地将调料搓揉按摩进羊排肉里的每一寸肌肤。我口味比较重，一般都使用孜然粉、生抽、耗油、葱、姜、黑胡椒粉和烤肉酱作为调料，赶时间的话腌制2小时即可，如果时间充裕，可以在冰箱冷藏层腌制一晚会更入味。

（3）烤盘铺锡纸，底层铺上土豆片、洋葱片，上面铺上羊排，烤出来的羊油滴入青菜中超级好吃，烤箱预热后，放入烤盘，上下管加热210度，40分钟，表皮已经成型。

（4）拿出烤盘，羊排二次刷酱（烤肉酱+油），继续加热40分钟，美味的羊排就出锅啦！

2.烤鱼、烤扇贝等海鲜：烤鱼简直是家宴招待朋友的必备横菜，不但好吃简单还倍有面儿。

做法：将处理好的鱼用料酒、姜、盐腌制2h，烤箱预热后，上下管210度烤制30min.期间，用郫县豆瓣酱炒好配菜（配菜可根据个人喜好选择，不容易熟的先下锅），配菜炒5分熟变软即可，之后盖在烤鱼上，再一起入烤箱烤制10min，一份香喷喷的烤鱼就出锅啦！

3.烤红薯等蔬菜：烤红薯到流油，简直就是儿时的回忆，尤其是使用烟薯，简直0失误率。

制作方法更是简单至极，将洗净的烟薯擦干，放入铺好锡纸的烤箱中，烤制60分钟左右（根据大小不同，时间自行调整），又甜又流油，好吃到根本停不下来！

我是“秋秋爱厨房”，如果你也喜欢美食，欢迎关注我哦！欢迎你还任何烤箱使用上的疑惑随时交流哦！其他网友观点烤箱在家庭生活中用处多了，除了可以烘焙糕点。还可以烤鱼、烤羊肉、牛肉等

今天推荐一款【彩椒牛肉串】，将腌制过的牛肉块，和色彩鲜艳的红椒黄椒片，相间串在竹签上烤熟即可。端上桌，好看的仿佛出自大厨之手，色彩斑斓，直勾人食欲。

彩椒的微量元素很丰富，维生素C最多，具有抗氧化抗衰老，保持皮肤年轻，散热消食的作用。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素的食材，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。

【彩椒牛肉串】

材料：牛肉500克，红色甜椒1个，黄色甜椒1个，黑胡椒酱1包（100克）

做法：牛肉洗净切小块，然后在清水中泡一会，换水数次至漂清即可，泡去血水为好。

控干水分的牛肉块中，倒入一袋黑胡椒酱，拌匀后盖上保鲜膜腌制10分钟以上。

彩椒洗净去籽切成小方丁状。

竹签洗净晾干，然后将肉块和彩椒块相间的串起来，串满为止。

烤盘中铺上锡纸，将串好的肉串整齐的摆放在上面。

放入烤箱中层，200度15分钟烤制即可。

小贴士：

1.黑胡椒酱若没有就自配调味料。一斤牛肉，3克盐25克蚝油15克花生油黑胡椒粉多多放点，最好是现磨的黑胡椒。

2.腌制牛肉，若有时间最好能冷藏过夜，时间长点入味足。牛肉最好买里脊肉，无筋好熟。

3.彩椒不要用绿色的，一烤容易变色，用黄色红色的彩椒，越烤颜色越艳丽好看。

4.竹签超市里厨房小用具区有卖，一包有很多，足够聚会用。一斤牛肉两个彩椒共做出13个串。