开封后的红酒怎么保存(红酒开封后怎么储藏)
赖雅岚网友提问:
开封后的红酒怎么保存
优质答案:
一、一般,红酒开瓶后,放置于阴凉透风处,最多能保存2—3天。
二、若要延长保存时间,开瓶后,应该先用抽气筒,抽走瓶中的空气,再塞回木塞子,将瓶身竖立,置于阴凉透风处。也可以将大瓶酒倒进小瓶中,尽量倒满,然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气,延缓葡萄酒的氧化时间。建议把没喝完的红酒分装成小瓶,每瓶尽快喝完。
三、储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存在超过25℃的环境下,红酒会失往细腻的口感,更有甚者,喝上往像被煮过一样。若温度过低,葡萄酒会膨胀,出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象,造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后,过期的红酒也不用丢弃,用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。
以上就是红酒,软木塞,瓶口的相关信息资料了,希望能帮到您。
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