肉皮酸辣汤的做法(酸辣肉皮汤怎么做才好吃)
陈正莲网友提问：
肉皮酸辣汤的做法
优质答案：
一、原料：油炸猪皮、香菇、木耳、西红柿、鸡蛋、葱、生姜、香菜、花生油、白醋、盐、鸡精、水淀粉、白胡椒粉。
二、油炸猪皮提前用净水浸泡2个小时，泡的时候用重物压一下，让猪皮充分浸泡在水中。
三、泡发好的油炸猪皮切成条。
四、预备食材。香菇切片，木耳切丝，香菜切小段，生姜切片，葱切碎，鸡蛋打成蛋液。西红柿划十字刀，用开水浸泡一下剥皮，切成小块。
五、起锅烧油，下葱姜爆香。
六、倒进西红柿，翻炒出汁。
七、倒进香菇、木耳和炸猪皮，翻炒均匀。
8、倒进适量净水，盖上锅盖，大火烧开。
9、水开后加一勺白醋。
1一、慢慢倒进鸡蛋液，搅拌成蛋花。
1二、加2匙盐，1匙鸡精调味。
1三、撒上香菜，出锅前撒点胡椒粉，酸辣汤的辣就靠它了。
以上就是猪皮,酸辣汤,香菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
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