老式锅包肉怎么做(老式锅包肉怎么做不硬)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-30 02:11
曹雅晴网友提问：
老式锅包肉怎么做
优质答案：
一、先在碗中加马铃薯、淀粉再倒进适量净水搅拌均匀，放置20分钟。
二、里脊肉切片加料酒、胡椒粉、盐、胡萝卜、生姜、大葱、大蒜切丝备用。
三、把淀粉中的净水倒出，肉放进淀粉中。锅中加油到七成热，肉下锅炸至浮起捞出，油温继续加热进行复炸，碗中加白糖、盐、米醋调匀下锅熬制粘稠后，加进胡萝卜、姜、葱、蒜丝再倒进炸好的肉片，大火迅速翻匀出锅。
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