半生不熟的鸡蛋能吃吗(半生半熟的鸡蛋能吃吗)
刘翊惠网友提问：
半生不熟的鸡蛋能吃吗
优质答案：
一、半生不熟的鸡蛋不能吃。由于这样的鸡蛋不仅不卫生，而且轻易引起细菌感染。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，轻易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症。
二、生鸡蛋易被致病菌污染：由于产蛋的过程和产蛋的环境存在着致病菌，在产蛋的过程中，蛋壳的外表会被各种各样的细菌污染，甚至会通过蛋壳上的气孔进进蛋白和蛋黄中。烹调温度比较低或烹调时间短不能杀死这些致病菌。假如食用被致病菌感染后的鸡蛋，就会表现出畏冷、发热、恶心、呕吐、腹泻等食品中毒的症状。
以上就是致病菌,鸡蛋,蛋壳的相关信息资料了，希望能帮到您。
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