普洱茶是黑茶还是红茶吗(普洱茶属于黑茶还是红茶)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-30 02:45
林淑惠网友提问：
普洱茶是黑茶还是红茶吗
优质答案：
一、普洱茶在很多书籍和茶叶词典中被回为黑茶一类，但严格意义上普洱并不属于黑茶，可以自成一类。普洱茶指的是以云南大叶种晒青茶为原料，并在当地采用特定加工工艺制成，具备独特品质特征的茶。
二、黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶与普洱茶的外形，内质有着本质的不同。黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种外形的紧压茶，可供边销、内销和外销。
三、普洱茶的汤色与红茶的汤色相似，常有人误将普洱茶回进红茶一类。普洱茶不是红茶，也不属于黑茶。红茶与黑茶均为全发酵茶，但是制茶工艺大有不同，黑茶还有后发酵的过程，而红茶没有。
以上就是普洱茶,红茶,黑茶的相关信息资料了，希望能帮到您。
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