用微波炉做蛋糕是按哪个功能(用微波炉蒸蛋糕用什么功能)
赖姿泰网友提问:
用微波炉做蛋糕是按哪个功能
优质答案:
一、用微波炉做蛋糕是按光波组合键,假如没有就烧烤组合键,假如也没有就用微波键。
二、预备2个蛋,将蛋清蛋黄分离,分别装进碗中。在装蛋黄的碗中加进适量白砂糖,用搅拌器搅拌均匀。
三、蛋黄碗中加进适量牛奶和色拉油,用搅拌器搅拌均匀,搅拌好的蛋液是呈淡白色的。
四、预备适量泡打粉和面粉,分别放进碗中。把泡打粉和面粉混合均匀,筛进蛋黄液中,用刮刀,用切、翻的方式拌均匀,切勿划圈,以免面粉起筋。
五、把蛋白打成粗泡,再加进适量白糖。用手打,可以加两滴白醋帮助打发,一直打到蛋白泡变得很细腻。
六、把1/3的蛋白倒进面糊中,用橡皮刮刀,翻拌均匀,混合时,尽量把底部的面糊翻上来。
七、把剩下的蛋白倒进面糊中,搅拌均匀。取一只玻璃碗,在底部刷上薄薄的一层油。将面糊倒进其中。将碗向下桌上摔动几下,消除气泡。放进微波炉中,设置火力90%,时间2分30秒,时间到了,蛋糕就做好了。
以上就是面糊,均匀,蛋黄的相关信息资料了,希望能帮到您。
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