糯藕和脆藕怎么区分(糯藕和脆藕的区别)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-29 11:36
李柏惟网友提问：
糯藕和脆藕怎么区分
优质答案：
一、生藕掰一小块试试，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。
二、可以切开看一下，粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。掰开看下，脆藕会丝多，反之是糯藕。
三、看颜色：皮色比较白的粉一些，暗一些的脆;假如是同品种的藕，一般过了农历7月的藕会粉一些。
四、假如是同一根藕，中间和尾部比较粗的部分粉，细一些的头部比较脆。
以上就是淀粉,过了,尾部的相关信息资料了，希望能帮到您。
