一般洗碗工怎么洗碗的(洗碗工简单吗)
张真勇网友提问:
一般洗碗工怎么洗碗的
优质答案:
一、分类分档存放餐具,防止污染。
二、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒。
三、餐具清洗后即放进橱柜,以免损坏。
五、负责珍贵餐具的保管。
七、洗碗工应按工作要求按时上班,严格执行食品卫生“五四”制餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”,并做好餐具保洁工作。
8、洗餐具应先清除残余饭菜后进行洗刷、分类装放。
9、把好卫生关。餐具清洁完毕,逐一检查餐具是否清洁干净 ,若有油垢,则重新再洗一次。
10、餐具必须分类放进消毒柜消毒。
以上就是餐具,洗碗,工作的相关信息资料了,希望能帮到您。
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