鸭煲什么汤好喝(什么煲鸭汤好喝?)

点击量:9160 来源:解译网 发表时间:2022-05-29 08:48作者:吴雅吉

鸭煲什么汤好喝(什么煲鸭汤好喝?)

陈信瑶网友提问:

鸭煲什么汤好喝

优质答案:

一、材料:鱼胶50克,鸭子半只,泡发香菇3个。

二、调料:生姜3片,葱1段、盐、黄酒30克。

三、鱼胶浸泡12小时,浸泡过程中换水2次。

四、将泡软的鱼胶剪段放进碗中备用。

五、锅中加净水,放进鱼胶、生姜、黄酒烧开后,再将鱼胶放进沸水里,煮约5分钟即可除往腥味

六、老鸭洗净后,再斩成小块。

七、冷水下锅,放进几粒花椒,倒进10克料酒煮几分钟,焯水后捞出。

8、焯过的鸭肉放进砂锅中,倒进适量净水。

9、放进煮过的鱼胶块。

10、再放进泡发香菇、葱、姜,大火烧开,

1一、转文火煲2小时,调进盐即可。

以上就是鱼胶,放入,黄酒的相关信息资料了,希望能帮到您。

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