鸡瓜凉拌怎么做好吃(凉拌鸡爪的做法大全)
王崇以网友提问：
鸡瓜凉拌怎么做好吃
优质答案：
二、先把蒜子斩成蒜泥，生姜一半切末一半切片，小葱切末，香菜切段，干辣椒切段，干辣椒用少许水泡一下，这样下锅煸炒时不会炒糊。
三、把鸡爪冷水下锅焯水，冷水下鸡爪更轻易憋出鸡爪中血水，再放进姜片和料酒往腥，水烧开后撇往浮沫，盖上锅盖把鸡爪烧熟大火烧十分钟即可。烧好后捞出鸡爪。
四、晾凉后剪往脚趾再剪断。热锅倒油，先放进蒜末、姜末、干辣椒、花椒、小葱末爆香，再倒进鸡爪翻炒片刻，然后关火。
五、再放进少许食盐、美极鲜、花椒油、麻油，最后倒进香菜段，翻炒进味，撒上白胡椒粉翻炒均匀即可装盘。一盘非常进味的下酒小菜凉拌鸡爪就做好了
以上就是鸡爪,小葱,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。
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