泡鸡爪怎么做好吃又嫩(泡鸡爪怎样泡才好吃)

王怡以网友提问：

泡鸡爪怎么做好吃又嫩

优质答案：

一、材料：鸡爪一斤多（看自己购买）、洋葱半个、老姜一个、独蒜2个、芹菜一颗、大葱一根、葱叶、小米辣6根、仔姜一个、柠檬半个、花椒20粒左右、冰糖几颗、料酒、八角、桂皮1个、白醋50毫升、苹果醋100毫升、生抽2勺、老抽1勺、泡的野山椒1小袋、盐少许、泡菜水700毫升、冷开水200毫升、鸡精少许。

二、把鸡脚脚趾甲往掉，再剪成两半。

三、把洋葱切成小块、老姜拍松、芹菜大葱切节、仔姜切片、小米椒对破切、柠檬切片、独蒜切片。

四、烧一锅水、放姜片、八角、桂皮、葱叶、老姜、料酒、冷水下鸡爪，煮开10分钟即可，捞出放进凉水中，浸泡至冷后捞出沥干水分待用。

五、用一个收留器把泡菜水、泡野山椒和野山椒的水、白醋、苹果醋、冰糖、柠檬、洋葱、仔姜、芹菜、小米椒、花椒、生抽、老抽、盐、鸡精、冷开水一起放进收留器搅拌均匀尝哈盐味是否适当，假如可以就把鸡爪放进和均匀后，用保鲜膜蒙上放进冰箱一个晚上，第二天鸡爪变色，就可以吃了。

以上就是鸡爪,芹菜,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。