水煮肥牛怎么做好吃又嫩(正宗水煮肥牛的做法)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 23:17
郑丽青网友提问：
水煮肥牛怎么做好吃又嫩
优质答案：
一、原料：肥牛卷、生菜、食用油、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、鸡精、盐、麻椒。
二、生菜洗净焯水1分钟，捞出放进盆中。
三、锅内加进净水烧开，放进肥牛卷焯水半分钟往除浮沫，立即捞出。
四、葱白切段，葱叶切碎，蒜2瓣切片2瓣切末，姜切丝，辣椒、花椒和麻椒用水泡2分钟捞出晾一下水分。
五、锅中倒进食用油烧热，放进葱、姜、蒜瓣、辣椒、花椒、麻椒炒香。
六、放进豆瓣酱炒出红油。
七、倒进净水，加进生抽、盐、鸡精烧开2分钟，加进焯好的肥牛煮1分钟。
8、肥牛和汤汁一起倒进生菜盆中，放进蒜末和葱花。
9、锅内烧热油，浇到蒜末和葱花上。
以上就是肥牛,生菜,花椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
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