锅什么材质的好(不锈钢锅什么材质的好)

网友提问：

锅什么材质的好

优质答案：

一、锅用铁的材质好。铁锅不含其它化学物质，不会氧化，不会有溶出物，不存在脱落题目，用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗透到食品中，因此在客观上起到了补铁的作用。

二、用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然天生一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄进过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。

三、市面上的铁锅的主要材质主要有铁的、铝合金的还有以不锈钢为代表的合金材料，也包括了最新出现地镁铝合金。还有就是一些在锅上添加镀膜层的，如不粘锅、搪瓷锅等。

四、每种材质都有自己的优缺点，比如铁锅可以补充人体内所需的铁这种微量元素，但是不好的一点就是轻易生锈。而涂层锅轻易产生毒素，对人体健康不利，寿命也不是很长。搪瓷锅轻易破碎，表皮脱落，使用起来十分不方便。另外就是不锈钢中也包含一些重金属元素，谨慎使用。所以综合起来，铁锅还是一个不错的选择，但是一定要留意防锈。

以上就是铁锅,材质,搪瓷的相关信息资料了，希望能帮到您。