里脊肉怎么做好吃又嫩清淡(里脊肉怎么做才鲜嫩)
傅思颖网友提问：
里脊肉怎么做好吃又嫩清淡
优质答案：
一、材料：猪里脊肉200克、菠菜25克、玉兰片10克、核桃50克、紫菜(干)5克、淀粉(蚕豆)20克、大葱3克、姜5克、盐5克、黄酒10克、味精1克、香菜10克。
二、将肉除净筋膜，片成0.5 厘米厚、6 厘米长的大片，平展在案板上。
三、干淀粉压细，用纱布包住，在肉片两面边抖边捶边擀，捶擀到肉片薄如纸时，切成3厘米大的四方片。
四、将肉片投进沸水锅中一氽，立即捞出。
六、将葱劈开，与香菜均切成1 厘米长的段。
七、核桃仁用水烫过，往衣切片，泡进水中。
8、水发玉兰片切成2.5 厘米长的片。
9、汤锅内放进鸡汤，用中火烧沸，下里脊片、玉兰片、葱、姜、精盐，烹进黄酒，撇净浮沫，加味精，盛在大碗中，放上核桃仁、紫菜、香菜即成。
以上就是切成,玉兰片,肉片的相关信息资料了，希望能帮到您。
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