合肥正宗凉拌白肉的做法(凉拌白肉图片大全)
点击量:8434
来源：解译网
发表时间：2022-05-28 23:44
陈嘉慧网友提问：
合肥正宗凉拌白肉的做法
优质答案：
二、做法：预备一块五花肉，把带有猪皮的一面朝下，放在无水无油的锅里煎一下，把底面煎得焦黄出锅，用净水洗干净，再用刀子刮一下，这样猪肉处理得更干净。在锅里加上凉水，放上五花肉、葱段、姜片、花椒、料酒，先开大火煮开，把上面的白沫撇掉，转到小火煮30分钟。
三、另起锅烧开水，放上洗干净的香椿，把香椿煮到变绿出锅，先控一下水分，放在案板上切碎，再把大蒜切成末，放在小碗中，加上一勺猪肉的汤水，把蒜香味烫出来，再加上生抽、白糖、香醋、香油、花椒油搅拌均匀。
四、把煮熟的猪肉取出来，先自然晾凉，再用刀切成薄片备用。下面取出一半的猪肉，放在盘子的中间，把剩余的肉片，摆放在边沿部分，这样会更加美观，淋上调好的料汁、辣椒油，把香椿放在中间，这样就可以上桌开吃了。
以上就是放在,香椿,猪肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
