铁板牛肉怎么做好吃又嫩(正宗铁板牛肉的做法窍门)
林冠宇网友提问:
铁板牛肉怎么做好吃又嫩
优质答案:
一、预备牛肉200克,灯笼椒,红萝卜,西芹。
二、牛肉切片用生抽、盐、自己研磨的黑椒粉、酒、少少苏打粉(可不放)、油少许糖腌几小时
三、然后热油下锅爆炒牛肉,盛起(牛肉不要炒得太老)
四、同时另将生铁锅(板)放不炉子上加热,放小油,再放蒜茸,倒进青菜,兜匀加盐,再翻炒几下,倒进牛肉,再撒自己研磨的黑椒粉,喷少少高度酒更佳,兜匀上锅。
以上就是牛肉,少少,铁板的相关信息资料了,希望能帮到您。
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