筒子骨萝卜汤怎么做才好吃(筒骨萝卜汤怎么炖好喝)

林忠翰网友提问：

筒子骨萝卜汤怎么做才好吃

优质答案：

一、要先预备的材料有：萝卜往皮切块，干香菇，筒骨，生姜，盐，鸡精，花生油，淀粉。

二、香菇先清洗干净后泡水1个小时备用。

三、预备开水一壶备用。

四、把筒子骨腌制一下，加进适量的盐，少量的鸡精，然后抓匀。

五、然后加2勺淀粉进往，抓匀，让淀粉把筒骨上的肉保护起来，这样炖出来的肉可以保持鲜嫩，吃起来的口感特好，不柴，不塞牙。

六、把腌制好的筒子骨倒进高压锅内，然后把开水倒进往，倒开水的时候留意别倒在筒子骨上面，要不开水会把筒骨上面的淀粉冲掉。加开水可以让附在筒骨上淀粉立马凝固，这样才不会让筒骨上的肉失往保护。

七、大概过半分钟左右，把香菇和泡香菇的水一起倒进往。

8、把生姜也放进往，生姜可以起到往腥和调和的作用。

9、然后加半勺花生油进往，然后压制50分钟。

10、50分钟后把萝卜倒进往，萝卜不能下太早，下早了会不成形，没口感，然后再压制30分钟。

1一、30分钟后，先尝下盐味够不够，不够就补盐，然后加点鸡精提鲜。不喜欢鸡精的也可以，这汤本身就已经够鲜的了。

1二、香甜味美，营养丰富的汤就做好了。

以上就是筒子,淀粉,香菇的相关信息资料了，希望能帮到您。