最新正宗的凉拌茄子做法(凉拌茄子的家常做法步骤)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 22:41
李婉茂网友提问：
最新正宗的凉拌茄子做法
优质答案：
一、食材：紫长茄子500克，蒜末，盐，生抽，醋，红油，味精。
二、步骤：茄子洗净切成长条；上锅蒸熟，晾凉；蒜末、盐、生抽、醋、红油、味精兑汁；把调好的料汁倒在码好的茄子条上；吃时拌均匀即可。
三、凉拌茄子是一道菜品，以茄子为制作主料，口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。
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