烧烤猪肉肉筋是哪个部位(烤串猪肉筋是哪个部位的)
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来源:解译网
发表时间:2022-05-28 21:15
林佩泰网友提问:
烧烤猪肉肉筋是哪个部位
优质答案:
一、烧烤的烤肉筋多数是用猪肉做的,经过烤制以后肉色红润,外焦里嫩,肉筋的性质偏向燥热,加之多用调味品烤制,吃起来辛辣刺激。
二、猪肉筋是从肉中剔出来的,肉的缝隙中都会有肉筋,一般是肋骨四周或者肌肉外层包裹的层都有肉筋。肉筋除了猪肉身上有,还有羊肉、牛肉都有,但是猪肉的肉筋用来烤比较划算,本钱相对于而言更低一些。
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