吊龙肉是牛的哪个部位(吊龙肉是牛的什么部位)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 20:10
刘育冰网友提问：
吊龙肉是牛的哪个部位
优质答案：
一、吊龙是牛里脊，位于牛背上，是依附在里脊外的一层肥瘦均匀的嫩肉，即西餐中的西冷与肉眼，其特点是鲜甜而弹牙，肥而不腻，瘦而不柴，肉汁饱满，吃起来非常鲜嫩，是吃火锅时必点的一种肉品，深受人们的喜欢。
二、牛肉不同部位的叫法有脖仁（雪花）、吊龙、五花腱、匙皮、胸口油等等
以上就是里脊,而不,部位的相关信息资料了，希望能帮到您。
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