牛肉骚味很大怎么去除(牛骚味怎么去掉)
点击量:7920
来源：解译网
发表时间：2022-05-28 20:00
陈宥俊网友提问：
牛肉骚味很大怎么去除
优质答案：
一、冷水浸泡方法：预备一个大碗，加进冷水，加进牛肉，浸泡几个小时，并在中间换几次水。这可以将氨浸泡在牛肉肌浆蛋白中，从而减少牛肉的涩味。
二、调味消除方法：这种方法最常用。当加进牛肉，大蒜，姜或白葡萄酒，料酒等时，你可以往闻;红烧牛肉时，可以放些绿豆，杏仁，山楂，红枣或橘皮。煮沸后，适当加进一些白葡萄酒，这样你就可以品尝到牛肉，让牛肉更加美味。
三、炖牛肉，可以加进一些胡萝卜，往除涩味效果好，还可以加进肉桂，白酒等香料一起煮。
以上就是牛肉,涩味,白葡萄酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
