牛小肉是哪个部位(小条牛肉是哪个部位)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 20:20
陈玉玲网友提问：
牛小肉是哪个部位
优质答案：
一、牛小肉每个部位都有，牛小肉就是在牛肉分割时剩余的边角余料牛肉。其特点是单块牛肉小。
二、牛小肉的价格会比其它单纯部位的牛肉价格低，具有一定价格上风。牛肉一般是按照部位进行分割、销售。这样可以进步牛肉的附加值，或者说，可以进步整体牛的附加值。牛肉在分割的时候会剩余部分边角余料。
以上就是牛肉,部位,边角余料的相关信息资料了，希望能帮到您。
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