哈拉巴肉是哪个部位嘎拉哈(哈拉皮是什么地方的肉)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-28 19:14
邓恭信网友提问：
哈拉巴肉是哪个部位嘎拉哈
优质答案：
一、哈拉巴是满语，实在就是取自猪背脊前方到肩胛骨处的肉，属于猪只身上运动量较大的部位。肩胛肉的肉味丰富、有着迷人的肉香，加上带筋又有油脂，能够做多种烹调变化。
二、因有筋有肉，吃起来口感好，用途广泛，过往也是价位最高，俗称「上肉」。现代人大多不喜欢油脂过多的肉质，因此肉摊贩卖时大多会把皮和厚厚的猪油脂肪层往掉才卖给消费者。
以上就是哈拉,部位,油脂的相关信息资料了，希望能帮到您。
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