海水晒盐属于化学变化吗(海水晒盐是物理变化还是化学)
陈正莲网友提问：
海水晒盐属于化学变化吗
优质答案：
一、海水晒盐属于物理变化。有新物质产生的才是化学变化，盐本来就存在于海水，海水蒸发了，盐析出，没有新物质产生。化学变化是指相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移，天生新的分子并伴有能量的变化的过程，实在质是旧键的断裂和新键的天生。
二、海水晒盐是指通过一系列工艺，将海水中的水分蒸发，得到海盐。从海水中提取食盐的传统方法为“盐田法”。海水晒盐的加强蒸发方法与液体蒸发技术有关。
三、以往的海水蒸发晒盐，均采用平面蒸发的方法，盐水与活动着的水汽未饱和的空气的接触面积限于盐田的平面面积，而该发明以盐水在一定高度上洒下，或盐水在一定压力下且在一定高度上喷洒的办法，立体式地扩大了盐水溶液与活动着的水汽未饱和的空气的接触面积，加大了蒸发面积，加强蒸发，缩短蒸发周期而进步盐水的蒸发效率。
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